На следующий день после похода за одеждой к детям Мастерской Майн добавилась новая работа — перевозка заказанных для Храма припасов. Дети, одетые в более тёплую одежду, грузили вещи на недавно купленную тележку и возили их взад-вперёд между гильдией Гильберта и приютом.
Примерно половина припасов предназначалась для моей комнаты, но были и вещи для приюта. А затем начали подвозить всё больше инструментов, необходимых для дня обработки свинины.
— Майн, куда это ставить?
— Я попросила Франа и Вильму, ученицы убирают подвал приюта, так что заносите туда.
— В подвал?.. Стойте, его открыли?
Лутц моргнул и ошеломлённо пробормотал.
В полу приюта была дверь, ведущая в подвал, но её забили досками, преграждая доступ. Когда мы провели генеральную уборку приюта, я заметила существование подвала, но не стала ломать заколоченные доски.
Однако когда понадобилось место для хранения, дело обстояло иначе. Инструменты для зимних работ были доставлены, и мы сразу приступили к вскрытию.
Я нервничала, вдруг оттуда что-нибудь опасное вылезет, но ничего не нашлось — просто никто там давно не был. Честно говоря, я облегчённо вздохнула.
— Разгрузите всё здесь. То, что нужно отнести в комнату Майн, передайте Гилу. Продовольствие и дрова — в подвал женского корпуса, дрова и инструменты — в подвал мужского корпуса, — распоряжался Фран, осматривая доставленные грузы и распределяя, куда что нести.
Распределение было таким потому, что в подвале женского корпуса готовился суп, а мужской корпус использовался как Мастерская Майн.
Продовольствием занималась Вильма, управлявшая женским корпусом. На кладовку поставили замок, чтобы нельзя было пользоваться самовольно. Ведь это зимние запасы, и если они исчезнут раньше времени, все окажутся в беде.
Серые жрецы и жрицы тащили припасы в свои подвалы, а дети весело верещали, помогая переносить грузы.
Лутц, наблюдавший за всей этой суетой, вдруг перевёл взгляд на меня.
— Моя семья тоже хочет помочь.
— Что?
— На обработке свинины в приюте. Отец не сказал этого прямо, но, кажется, он очень признателен Главному жрецу.
Лутц улыбнулся. Упрямый, мастеровитый и молчаливый дядя Дид, по-видимому, был благодарен Главному жрецу за то, что тот организовал переговоры.
— Но Главный жрец — дворянин, так что отблагодарить его напрямую нельзя. Поэтому отец предложил отработать благодарность помощью приюта. И вот вся семья мобилизована.
— Вся семья... Дядя опять не увлёкся слишком?
Семья Лутца состояла из четырёх братьев, все мальчики, так что их помощь при такой работе была бы очень кстати. Но хотелось бы убедиться, что вся семья согласна.
— Всё нормально. Братья, конечно, делали покорные лица, мол, «ну ладно», но мама очень горит этим делом.
— Ясно. Если семья Лутца поможет, справимся. Обработка свинины — всё интереснее и интереснее.
Я ухмыльнулась, и Лутц, прищурившись, посмотрел на моё воодушевление, а потом, покачав головой, вздохнул.
— Майн, ты ведь остаёшься дежурить, это же очевидно.
— Что?
Водой на мой энтузиазм я несколько раз моргнула.
— Как иначе? Каждый год в это время у тебя жар. В прошлый раз ты нагрелась прямо на тележке и упала без сознания, тебя до ворот несли. А сейчас ты ведёшь за собой одних новичков — разве можно тебя туда тащить?
— Э-э, ну... да... Но мама беременна, Тури вот-вот станет старшей сестрой, и я хотела наконец поучаствовать и научиться работе!
Я наконец научилась не плакать при разделке и даже могла вырезать органы, а теперь не могу поехать на обработку свинины?
В этом году я как раз рассчитывала потренироваться на обработке свинины у соседей, чтобы потом помочь.
— Нет. Если ты ведёшь ребят из приюта, всё равно работать тебе не дадут. Будешь целый день на улице стоять и смотреть — жар обеспечен. А потом, клей, верно? Всю остальную работу делать не сможешь.
Лутц выстроил одну причину за другой, почему мне нельзя ехать. Проблема была в том, что я не могла возразить.
— Майн остаётся дежурить. А пока — поработай головой над заработком. Как там? Подходящий человек на подходящем месте, ты сама говорила.
— О...
В день обработки свинины утром семья и семья Лутца собрались на площади у колодца для совещания, и в итоге я отправилась в приют с отцом и Тури. Мне — дежурить в приюте, отцу и Тури — возить припасы и водить детей.
Лутц, как ученик гильдии Гильберта, отправился к мяснику, а затем вместе с мастерами — в деревню. Семья Лутца и моя мама уехали в деревню раньше, чтобы подготовить коптильню и набрать воды.
— Итак, сегодня работаем по такому распределению. Бригада обработки свинины толкает тележку, бригада дежурных — уборка Храма и приюта, а также подготовка супа на ужин, — Фран разделил детей на две группы. Серые жрецы, пригодные для тяжёлой работы, все, кроме надзирателя, были включены в бригаду обработки свинины.
— Отец, привези мне хотя бы шкуру. На клей пригодится. Кости и органы — если не останется, не страшно, но шкуру обязательно. Сохрани.
Я ещё раз попросила отца привезти шкуру, и он, рассмеявшись, слегка похлопал меня по голове.
— Ладно, ладно. Майн, сиди тихо в комнате. Следи, чтобы не поднялся жар. Лутц ведь говорил, от этого зависит вся дальнейшая работа, верно?
— Угу.
Попрощавшись с отцом, я направилась к Тури, которая вместе с детьми грузила припасы на тележку.
— Тури, позаботься о Дерии, ладно?
— Знаю. Давай вместе постараемся.
Тури повернулась к Дерии и улыбнулась, и Дерия нахмурилась, уставившись на меня.
— Майн, почему я должна ехать? Бе-е-е!
— Потому что я хочу, чтобы Дерия увидела мир за стенами Храма.
Мои личные слуги — Розина и Вильма — остаются дежурить, а все остальные отправляются на обработку свинины. Дерия не хотела, но в этот раз ехать пришлось практически принудительно. Речь шла не о приюте, а о другом месте, где можно пообщаться с другими детьми.
С детьми из приюта она почти не общалась, но с Тури у неё нашлись общие темы во время покупок, да и Гил с Франом были рядом, так что одинокой она не останется.
— А Майн что будет делать, пока нас нет?
— Новая книжка с картинками. Розина и Вильма тоже будут со мной. Обе пишут красивым почерком, а мне нужна помощь с иллюстрациями.
Розина была моим учителем фешпиля и славилась красотой почерка. Её попросили помочь с очередной книжкой.
Вильма отправила всех мужчин-слуг на работу, поэтому сегодня планировала работать вместе со мной над книгой. Заодно я попросила привести двух девочек, хорошо готовящих, чтобы потренировать их на кухне перед зимой.
— Постарайтесь хорошо сделать.
— Угу. Береги всех.
Я проводила всех вместе с Розиной и вернулась в комнату. Пока я упражнялась на фешпиле, Вильма привела двух девочек и вошла.
— Тренируйтесь усердно, чтобы научиться готовить вкусную еду!
— Да!
Я ободрила две напуганных девочки и попросила Розину отвести их на кухню.
— Вы очень помогаете.
— Вильма?
— Во время Праздника урожая синие жрецы, как правило, все разъезжаются, и божья милость становится очень некачественной. Одни жрецы берут с собой поваров, другие, зная, что хозяин не будет есть, работают спустя рукава. Если бы мы не умели готовить сами, эти десять дней стали бы невыносимыми.
Меня обожгло от слов Вильмы.
Сейчас, когда синих жрецов стало мало, единственным синим жрецом, остающимся в Храме на всё время Праздника урожая, была я. Все остальные были отправлены в ближние и дальние деревни — с разницей, но все куда-то уехали. Если бы все синие жрецы забрали с собой поваров, божьей милости вообще бы не осталось.
— Раньше синих жрецов было много, так что даже если половина уезжала, оставалась ещё половина божьей милости. А кроме того, при других синих жрецах повара не могли позволить себе опозорить хозяина и работали исправно. Но теперь...
Вильма нахмурилась и вздохнула. Медленно подняв глаза, она вернула мягкий взгляд и посмотрела на меня.
— Благодаря вам, Майн, мы можем готовить сами. Маленькие дети не голодают. Я искренне благодарна за все зимние приготовления для приюта. Поэтому, пожалуйста, говорите мне, чем я могу помочь.
Сказав это, Вильма поднялась на второй этаж и сразу же разложила на столе принадлежности для рисования.
— Это следующая история?
— Да, «Золушка».
Вильма начала читать рассказ, и я снова взяла фешпиль для упражнений. Третий урок от Главного жреца и свободное произведение.
На этот раз свободное произведение — «Зайчонок» — подобрано по сезону. Я подставила имя животного, обитающего в этих местах, так что вместо лисёнка получился зайчонок, но это не важно.
— Какая знакомая мелодия.
— Вильма тоже умеет играть на фешпиле?
— Вряд ли выше любительского уровня. Для тебя, слушающей фешпиль Розины, это лишь оскорбление ушей.
Вильма хихикнула, говоря это, но она определённо играла лучше, чем я — новичок.
— Розина играет так хорошо, что я даже не представляю, каков «любительский» уровень. Давай, поиграй — мне послушать.
— Правда, только любительский уровень.
Тем не менее, вернуться к инструменту после долгого перерыва было, похоже, приятно — с лёгким умилением на лице Вильма взяла фешпиль побольше.
Ноты, плавно текущие из защиплённых струн, очень характерно передавали характер Вильмы — мягкие, неторопливые и очень приятные. А когда к ним присоединился её нежный голос, похожий на колыбельную, я, без шуток, готова была уснуть.
— Звучание Вильмы по-прежнему очень мягкое.
— Может, потому что у меня нет техники, как у Розины, и я выбираю только неторопливые мелодии?
Глядя на весело беседующих женщин, я была поражена тем, какой высокий уровень требуется от «любительского». Дворянские дети, похоже, весьма музыкальны.
— ...Это любительский уровень? Значит, Розина ещё и хорошо рисует?
— Если «любительски» — да, этому меня тоже обучили.
Учитывая уровень музыкального «любительства» Вильмы, я приблизительно понимала, какой уровень рисования должен быть у Розины. Госпожа Кристине, обучившая свою слугу всему этому, поистине была жрицей-ученицей невероятного масштаба.
После третьего удара колокола я закончила упражнения на фешпиле и приступила к созданию иллюстрированной книги «Золушка». Обсудила с Вильмой, которая прочитала рассказ, какие иллюстрации вставить.
— Трудно передать красоту Золушки. Цвет кожи ведь не изменишь...
— А может, создать контраст через телосложение мачехи и сводных сестёр?
— Но ведь мачеха — благородная дама, ставшая второй женой среднего дворянина. Она тоже должна быть красива, не так ли?
Мне было неловко от такого прагматичного замечания. Если мачеха и сводные сестры тоже красивы, как создать контраст?
Пока я мучительно думала, Розина, внимательно наблюдавшая за нашим разговором, слегка наклонила голову.
— Майн, может, лучше переделать детскую Священную книгу, содержание которой уже определено?
— Розина?
— Мне кажется, вам ещё рано писать дворянские истории. Не лучше ли подождать, пока вы лучше узнаете внутреннюю кухню Храма?
Главный жрец уже говорил мне нечто подобное, но то, что и Розина считает меня недостаточно осведомлённой о дворянском обществе, было неприятно.
— Я хотела бы проверить, принимаются ли обычные истории, поэтому и хотела создать «Золушку»...
— Майн, это может позволить себе только тот, кто умеет создавать обычные истории.
Розина медленно вздохнула и покачала головой.
— Розина, ты перегибаешь, — вмешалась Вильма.
То есть и Вильма считала, что «Золушка» — это не простая история.
— ...«Золушка» — не простая история?
— Простые истории — это предания об основании государства, божественные легенды, рыцарские романы. Я никогда не слышала ничего подобного «Золушке».
Похоже, истории, рассказанные во время службы при Госпоже Кристине, в основном были основой для искусства. Говорили, что существуют картины, музыка и стихи, вдохновлённые этими историями. Значит, без изучения этого невозможно создать книжку с картинками, принятую дворянством.
— Что лучше примет дворянство: детскую Священную книгу или «Золушку»?
— Безусловно, детскую Священную книгу. Это необходимые знания для образования, и она очень хорошо структурирована.
Когда тебе так ясно всё объясняют, решиться отказаться от «Золушки» становится просто. Лучше сделать то, что точно продастся, чем трудиться над книжкой, которая заведомо не будет принята.
— Тогда отказываемся от «Золушки» и на этот раз переделываем детскую Священную книгу. ...Розина, можно потом попросить тебя рассказать мне эту простую историю? В следующий раз сделаем по ней книжку.
— Это необходимые знания для образования. Когда угодно расскажу.
Детскую Священную книгу разобрали, разделили пополам, а потом отделили страницы с текстом от страниц с рисунками. На плотную бумагу, которую планировали использовать для «Золушки», положили рисунки и вырезали чёрные части. Таким образом должен получиться точно такой же рисунок, как в прошлый раз.
— Майн, как и в прошлый раз, вырезай страницы с текстом.
Розина, улыбнувшись, распределила работу, и я кивнула. Оказалось, что по сравнению с двумя другими я была весьма неуклюжей. Меня быстро пришли к выводу, что точная работа по вырезанию рисунков — не для меня.
...Розина вырезала аккуратнее и красивее, чем я.
Розина и Вильма принесли из мастерской нож Лутца и старательно вырезали рисунки. Я занималась текстом и кропотливо вырезала буква за буквой.
До шестого удара колокола ужин для приюта был готов, и девочки, впервые помогавшие на кухне, вышли оттуда вымотанные. Я сказала, что передам, когда Фран вернётся, и попросила Розину отправить поваров по домам.
— Поздновато.
— Обработка свинины отнимает много времени. Они работали до последнего момента перед шестым ударом колокола и закрытием ворот.
Говоря это, я посмотрела в окно. Солнце уже садилось, и вокруг постепенно темнело. Обработку свинины у соседей обычно делали, когда становилось чуть холоднее, так что семья вернулась уже после полного заката.
— Вернулись!
Дерия, тяжело дыша, вбежала обратно. На улице похолодало — щёки у неё были красные, как яблоки.
— С возвращением, Дерия. Много получилось?
— Да, если этого хватит, на зиму будет достаточно.
Дерия вернулась в хорошем настроении, несмотря на мои опасения, и я облегчённо вздохнула.
Дерия вернулась первой, чтобы переодеть меня, а остальные тем временем тащили обработанное мясо в подвал.
— Вот там большие куски мяса были подвешены и коптились. Странно, но дым действительно не даёт портиться. А ещё...
Дерия, помогая мне переодеться, с возбуждением рассказывала, как делали колбасы, как ловко разделывал мясо мясник и так далее.
Похоже, обработка свинины на свежем воздухе вместе со всеми стала для Дерии хорошим стимулом. Если так пойдёт дальше, и она сможет общаться с детьми из приюта — будет хорошо.
— Майн, Лутц хочет задать вопрос о свиной шкуре. Не могли бы вы зайти в мастерскую, когда переоденетесь?
Снизу донёсся голос Франа. Я уже переоделась и спустилась вниз.
— Гил, проводи Майн.
— Понял.
По дороге в мастерскую я увидела, как все разгружают тележку и тащат продовольствие в подвал женского корпуса. Были видны отец и Тури. Сдержав желание пойти туда, я направилась в мастерскую.
— Майн, что делать с этой свиной шкурой?
Едва увидев меня, Лутц указал на свёрнутую шкуру и спросил.
Я осмотрела мастерскую и указала на один из котлов.
— Пока что положить в тот котёл?
— Подготовка уже сделана?
— Планируется замочить в известковом растворе и удалить шерсть, но я не знаю, сколько держать, так что лучше действовать постепенно. Сегодня уже поздновато, согласитесь.
Лутц сказал: «Страшно, если зря потратим время», и достал грифельную доску. С железным пером в руке Лутц бросил на меня взгляд. По этому сигналу я начала объяснять способ приготовления клея.
— Сначала, для удаления шерсти, замачиваем в известковом растворе, а потом отделяем наружную кожицу от внутренней — как для дубления. Лутц это умеешь, да?
— Не очень хорошо, но умею.
Лутц пожал плечами и кивком указал продолжать.
— Внутренняя кожица идёт на клей. Наружная для клея не подойдёт, но можно выделать и использовать как обложки для книг. Как тебе?
— А кто будет дубить?
Лутц сверкнул на меня взглядом, и я наклонила голову.
— ...Э-э, заказать мастерской по выделке кожи?
— Если бы деньги были.
— Угх...
Затронув больное место, Лутц заставил меня отвести взгляд, и я продолжила объяснение.
— Итак, внутреннюю кожицу снова замачиваем в известковом растворе, оставляем разбухать и размягчаться — белки и жиры в составе удалятся сами. Это происходит само собой, так что можете не трогать. Потом, чтобы смыть известку, промываем кожицу и варим на малом огне в горячей воде примерно два удара колокола.
— Два удара колокола. Довольно долго.
Лутц сказал это, записывая на грифельную доску.
— А вот дальше начинается самое сложное. Если оставить при температуре, как для чаепития, и не трогать, примеси всплывут или осядут, и посередине образуется прозрачный слой. Вот этот прозрачный слой посередине и используется.
Когда я замолчала, Лутц поднял голову от доски и наклонил её.
— ...А как использовать только середину?
— Я ещё не пробовала, так что методом проб и ошибок.
— Серьёзно? Тогда лучше сразу перелить в котёл поменьше.
Я понимала, что верхний слой примесей нужно аккуратно снять, но как и насколько — это можно было узнать только на практике.
— Дальше — заливаем клеевую массу в деревянную форму и ставим у окна, куда дует холодный северный ветер, для охлаждения и застывания. Готово.
— Хм, раз уж замачивание и варка занимают столько времени, можно заодно и свечи сделать.
Лутц перечитал записи на доске и пришёл к такому выводу.
— Тогда завтра делаем клей и свечи одновременно. Вонючую работу разом уберём.
— Поня-ял!
В предвкушении первого опыта приготовления клея я радостно подняла руку.